Expediente Carne - Documental

La idea de que la carne es necesaria para la salud de las personas fue rebatida por la ciencia hace ya tiempo. En las últimas décadas se han realizado investigaciones epidemiologicas y se ha demostrado que el consumo de carne guarda una relación directa con muchas enfermedades, precisamente con las grandes enfermedades de la civilización como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, el exceso de peso, la gota y el cáncer.

Una tercera parte del cereal producido mundialmente se utiliza en el alimento de animales productores de carne. La agricultura mundial podría dar de comer sin problema a 12 millones de personas. Un niño que hoy en día muere de hambre, muere asesinado.

Las emisiones de gas de una vaca son iguales a la de un automóvil promedio. Para producir 1 Kg. de carne de emplean 20 mil litros de agua, se destruyen 50 metros cuadrados de selva y causa una contaminación equivalente a 250km de viaje en automóvil.

La carne no es un alimento en el sentido estricto, porque no es de necesidad vital. Por lo tanto se puede asignar a la carne en la categoría de agente estimulante como el tabaco o el alcohol.

La necesidad de consumir carne no es mas que una gran campaña publicitaria que oculta la realidad.

La carne es vital para el productor de carne, pero no para la alimentación.