400 Recetas de Cocina Vegetariana muy saludables

Más de 400 deliciosas y saludables recetas de cocina vegetariana que le ayudarán a tener una alimentación sana y mejorar significativamente su salud en general. Estas recetas son preparadas por  la Comunidad Adventista de Castelar, y representan una verdadera bendición para todos nosotros.

Disfrute de la preparación y degustación de esta enorme cantidad de recetas vegetarianas que se han preparado a lo largo de varios años.

Recomendación: Si necesita un libro de recetas vegetarianas le recomendamos: Diez Talentos

73 recetas deliciosas y saludables

1 Pancitos de salvado tipo chips o figacitas: PDF
2. Masa Leudada Básica: PDF
3. Pancitos rellenos de ricota: PDF
4. Pancitos de cebolla y queso: PDF
5.»Chipá» (Pancitos de queso): PDF
5. ‘Quinotto» o Risotto de quinua: PDF
7. Sopa Crema de Calabaza: PDF
8. Mil hojas de papa: PDF
9. Masa de tarta con semillas: PDF
10. Tarta de Espinaca en crudo: PDF
11. Soja Texturizada: PDF
12. Empanadas de carne vegetal: PDF
13. Peceto Vegetal: PDF
14. Baba ganoush (Paté de berenjenas): PDF
15. Hummus o Paté árabe de garbanzos: PDF
16. Mayonesa de Zanahorias: PDF
17. Aderezo de Ricota: PDF
18. Escabeche de Tofu ahumado: PDF
19. Bastones de Tofu marinado: PDF
20. Flan de oro (sin huevos): PDF
21. Crisp de Manzanas: PDF
22. Torta de zanahoria: PDF
23. Muffins de chocolate y lentejas: PDF
24.Torta de Mandarinas: PDF
25. Glaseado de Limón:: PDF
26.Galletitas de Avena y Coco: PDF
27. Galletitas de Miel: PDF
28. Tarteletas de casi-almendra: PDF
29.»Quemadillo»: PDF
30. Falafel: PDF
31. Creps de Espinaca: PDF
32. «Shrek Pancakes»: PDF
33. «Malfatti» de espinaca ( Ñoquis a la cuchara): PDF
34. Granóla: PDF
35. Budín de Miel: PDF
36. Pasta untable de levadura: PDF
37. Ratatouille: PDF
38. Masa básica para pastas rellenas: PDF
39. Sorrentinos de la Quinta: PDF
40. Ravioli di Zueca – Sorrentinos de calabaza: PDF
41. Sorrentinos «Spinaci, funghi e mandorle» ( Espinaca, hongos y almendras ): PDF
42. Milanesas Vegetales: PDF
43. Tabule (Ensalada de Trigo Burgol): PDF
44. Cuscús con vegetales: PDF
45. Mijo pilaf: PDF
46. Budín de banana (Pan de Banana): PDF
47. Tartas Licuadas: PDF
48. Ensalada Verde Verde: PDF
49. Ensalada Multicolor con aderezo oriental: PDF
50. Galletitas de Amaranto a la Naranja: PDF
51. Galletitas de Avena y Manzana con aroma de canela: PDF
52. Delicias morenas de chocolate: PDF
53. «Mantecoladas» (galletitas de manteca de mam): PDF
54. Tortillas de maíz: PDF
55. Tortillas de Trigo: PDF
56. Nachos: PDF
57. Seitán (gluten) estilo «Pechuga de pollo»: PDF
58. Seitán (gluten) estilo «Lomo – Carne vacuna»: PDF
59. Relleno de tacos de «carne»: PDF
60. Tacos de «pollo»: PDF
61. Salsa para tacos: PDF
62. Guacamole: PDF
63. Pico de gallo: PDF
64. Tarta de frutillas: PDF
65. “Aguas frescas»: PDF
66. Ensaldad de trigo candeal pelado: PDF
67. Matambre arrollado: PDF
68. Fatay (empanadas árabes): PDF
69. Ensalada Belén: PDF
70. «Coleslaw»: PDF
71. Pan dulce dorado: PDF
72. Cheese cake con salsa de frutos rojos: PDF
73. Cascaritas de naranja glaseadas: PDF

Más recetas saludables

1 Ensalada de lentejas con aderezo cremoso: PDF
2.Ensalada de zanahoria con crocante de girasol: PDF
3.Seitán (enriquecido con harina de garbanzo): PDF
4. Milanesas Veganas: PDF
5.Torta de Otoño con peras: PDF
6.Torta de frutas: PDF
7. Croquetas de Zanahoria y quínoa (Aptas para celiacos) Receta Vegana: PDF
8. Puré enriquecido: PDF
9. Borsch Receta Vegana: PDF
10. Zapallos en almíbar: PDF
11. Rosca dulce de calabaza Receta Vegana: PDF
12. Queso mascarpone casero: PDF
13. Pate de porotos blancos: PDF
14. Porotos blancos en escabeche Receta Vegana: PDF
15. Pastel de carne vegetal: PDF
16. Pan integral con Omega 3 Receta Vegana: PDF
17. Polenta Rellena Receta Vegana: PDF
18. Muffins de Coco y Ananá Receta Vegana: PDF
19. Feijoada (Guiso de porotos negros) Receta Vegana: PDF
20. Chipas brasileñas (pan de queso): PDF
21. Lupines: PDF
22. Rawmesan: PDF
23. Ensalada de Invierno: PDF
24. Compota de membrillo: PDF
25. Budín de coco y calabaza: PDF
26. Barritas de amaranto «Alegrías»: PDF
27. Bifes de Seitán Receta Vegana: PDF
28. Goulash Receta Vegana: PDF
29. Spátzle- Ñoquis estilo húngaro en 3 sabores: PDF
30. Chucrut – Repollo encurtido natural Receta Vegana: PDF
31. Chucrut a la cacerola Receta Vegana: PDF
32. Chucrut instantáneo Receta Vegana: PDF
33. Fanstasia de manzana: PDF
34.Tzatzfld (Yogur griego con pepinos): PDF
35. Scordaliá (Crema de pan) Receta Vegana: PDF
36. Pasta de Berenjenas asadas Receta Vegana: PDF
37. Buñuelos de zapallitos o zucchini Receta Vegana: PDF
38. Ensalada griega Receta Vegana: PDF
39. Dolmadakia (arrolladlos en hojas de parra) Receta Vegana: PDF
40. Musaká (Pastel de berenjenas gratinado): PDF
41. Pilaf de bulgur Receta Vegana: PDF
42. Bizcocho de limón con almíbar: PDF
43. Quinotos en almíbar (Dulce de quinotos): PDF
44. Badava: PDF
45. Masa Leudada Básica: PDF
46. Pan relleno: PDF
47. Ensalada Hortensia ¡: PDF
48. Caponata: PDF
49. Rollos de Canela: PDF
45. Cañoncitos Para copetín: PDF
48. Bastones de Tofu con salsa Barbacoa: PDF
49. Morrones agridulces: PDF
51. Paté de lentejas: PDF
52. Manjar Blanco de bananas: PDF

Muchas más recetas vegetarianas

• 1.Limonada con miel y jengibre
• 2. Brownies sin TACC (aptas para celíacos)
• 3. Tarta de Puerros (sin TACC)
• 4. «Chuletas» de garbanzo (Vegana)
• 5. Milanesas de Soja Texturizada
• 6.Tarta de peras (Vegana)
• 7. Cazuela vegetal con lentejas
• 8. Tirabuzón de queso
• 9. Hamburguesas vegetales (Vegana)
• 10. Salsa cremosa de calabaza
• 12. Gobi Paratha (Pan relleno de coliflor)
• 13. Paneer Paratha (relleno de ricota o tofu)
• 14. Rajma-Chawal (Guisado de porotos colorados)
• 15. Chapatis multicereal (pan chato)
• 16. Ensalada viva de zanahoria y pomelo
• 17. Ensalada viva de verdes y pera
• 19. Hamburguesas de soja texturizada – Receta Vegana
• 20. Hamburguesas de lenteja y aceitunas negras – Receta Vegana
• 21. Hamburguesas de garbanzo – Receta Vegana apta para celíacos -Sin TACC
• 22. Papas fritas al horno y papas barquito – Receta Vegana
• 23. Multi-masa (para pizzas, calozone, pan árabe y más)- Receta Vegana
• 24. Pizzas cancheras
• 25. Galletitas de avena – Receta Vegana
• 26. Muffins de chocolate y lentejas
• 27. Crema de vainilla para rellenar y cubrir
• 28. Sopa crema de arvejas y calabaza – Receta Vegana
• 29. Bruschetas – Opciones Veganas
• 30. Lehmeyun (Pizza armenia)- Receta vegana
• 31. Ensalada de Hakusai
• 32. Aderezo de yogur (o tofu – receta vegana)
• 33. Aderezo de mostaza y miel
• 34.Tarta de Ricota a la Italiana
• 35. Leche de Almendras
• 36. Leche de coco

Descargar 36 recetas

53 recetas saludables

1. Pan integral chato para «sándwich en rollo» o «wraps»
2. Lengüitas a la vinagreta
3. «Pechuga» vegana a la plancha
4. Aderezo de zanahoria (Vegano)
5. Aderezo de tahini (pasta de sésamo) (Vegano)
6. Tabule de quinoa (sin TACC) (Vegano)
7. Budín sin gluten (Apto para celíacos)
8. Chocobananas heladas
9. Salchichas estilo alemán
10. Kraut pirok
11. Pretzel
12. Chucrut natural
13. Rotkohl: repollo rojo especiado
14. Ensalada alemana de lechuga con uvas
15. Aderezo cremoso con eneldo (con opción vegana)
16. Strudel de manzanas
17. Tarta de zucchinis, zanahoria, tomate y tofu con masa integral
18. Empanadas de vegetales de la huerta con masa integral
19. «Verluza», escalopes de tofu al estilo frutos del mar
20. Coliflor asada
21. Ensalada de remolacha asada con espinaca tierna y aderezo de naranja
22. Arroz y quínoa con leche
23. Torta vegana de mandarinas:
24. Germinados en casa (Ver también recetario 2012, mes de Junio)
25. Granóla artesanal: cereales y frutos secos – Receta 100% vegetal
26. Leche de almendras y sésamo
27. Garbanzos crocantes – Receta 100% vegetal
28. Sopa crema de calabaza – Receta 100% vegetal
29. Pan integral rústico Receta 100% vegetal
30. Locro vegetariano – Receta 100% vegetal
31. Flan de oro – Receta 100% vegetal
32. Cazuela vegetal con lentejas Receta 100% vegetal
33. Ensalada de hinojos y zanahoria grillada Receta 100% vegetal
34. Salsa de hongos a la crema
35. Salsa Boloñesa Receta 100% vegetal
36. Leicaj: budín de miel
37. Compota de zapallo y frutas
38. «Quemadillo»: te de frutas y caramelo
39. Challah (Jalé, Jalot) Receta 100% vegetal
40. Pastrón Receta 100% vegetal
41. Pletzalej (Pancitos con cebolla y amapola)
42. Ensalada roja
43. Cholent (Estofado de vegetales con carne de soja y cebada)
44. Mamul de nuez
45. Cheese cake de frutos rojos
46. Matambre de Gluten
47. Cintas de zucchini al pesto
48. Tabule de Coliflor
49. Carne vegetal mechada con ciruelas
50. Tarta de frutillas
51. Bebidas frutales j

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Más de 40 recetas

1. Queso «Vegancrim»
2. Vegancrim Básico
3. Yogur de soja
4. Desayuno de Campeones
5. Ensalada antioxidante de espinacas
6. Salsa Crema de No-Queso
7. Arroz pilaf agridulce con cúrcuma
8. Flan de Chía
9. Salchichas
10. Guarniciones sugeridas
11. Panqueques sin-sin
12. Galletitas de chocolate tipo Oreo
13. Baozi: Pancitos rellenos cocidos al vapor
14. Chow Míen
15. Limonada de Jengibre
16. Arcoíris de mijo y quinoa
17. Queso rallado vegano
18. Canelones light sin harinas
19. Ensalada de repollo morado y cftricos
20. Trufas de garbanzo
21. Galletitas “Cookies» de coco sin gluten
22. Ceviche de Champignones
23. Medallones de protos negros
24. Papas a la Huancaína
25. Crema de Naranjas
26. Torta de zanahorias y frutas
27. Menú de Septiembre Parte 3
28. Pastel de choclo
29. Brochetas de Seitán y Vegetales
30. Remolachicha
31. Lemon pie (pastel de limón)
32. Empanada Gallega Vegetariana
33. Escabeche de la Huerta
34. Ensalada de hojas y raíces
35. Frutillada
36. Vegetales rellenos estilo
37. Colchón de garbanzos al tomate, con
38. Ensalada de Rúcula y Pera con crocante
39. Cookies de Avena
40. Cañoncitos hojaldrados
41. Delicias entre panes. Sandwiches originales, deliciosos y saludables.
42. ¡Sushi vegetariano: técnicas y secretos (no tan secretos)

Descargar mas de 40 recetas

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